Athena e le sue Pizze ...

Naviga con noi cliccando sulla prima immagine partendo da sinistra , lascia la sequenza in automatico , ti condurremo passo passo spiegandoti la preparazione del forno fino alla cottura finale della pizza Athena , pronta per essere gustata in tanti modi.

La nostra Pizza lievita naturalmente , difatti usiamo esclusivamente prodotti di madre natura, in molti anni d'esperienza abbiamo trovato l'equilibrio ideale per garantire fragranza gusto e digeribilità

La pizza è un prodotto gastronomico che ha per base un impasto di acqua, farina di frumento, e lievito, che dopo una lievitazione di almeno ventiquattr'ore viene lavorato fino a ottenere una forma piatta, cotto al forno e variamente condita.

Attendiamo che sia alla temperatura ideale Ci siamo quasi ! Il forno è pronto Aggiungiamo ancora della legna la brace ardente Stendiamo bene sopra uno strato di farina Ora diamo la forma necessaria allargando la pasta. Spalmiamo il pomodoro fresco Ed ecco il risultato! Che ve ne pare? Una manciata abbondante di funghetti (champignon) Inseriamo le melanzane tagliate a fette Manca la Mozzarella di Bufala Pizza completa! Inforniamola. L a pizza è pronta inforniamola.. la brace ardente Forno Bocca forno Controllo cottura pizza infornata Ed eccola ! Pronta per servirla mare e monti con salsa di pomodoro funghi , gamberetti e mozzarella di bufala Pizza zeus con tritato di vitello, carote, cipolla, salsa di pomodoro, besciamella, prosciutto e parmigiano grattuggiato Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte mozzarella Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte mozzarella di Bufala Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte mozzarella Pizza Athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte mozzarella Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte mozzarellaPizza dolce con mele Pizza dolce con mele e menta piperita Pizza fonduta con salsa di pomodoro gorgonzola mozzarella ed emmental Pizza fonduta con salsa di pomodoro gorgonzola mozzarella ed emmental1 Pizza italica con salsa di pomodoro mozzarella pomodoro fresco a fette prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano Pizza italica con salsa di pomodoro mozzarella pomodoro fresco a fette prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano2 Pizza italica con salsa di pomodoro mozzarella pomodoro fresco a fette prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano Reggiano Pizza margherita classica con salsa di pomodoro e mozzarella Pizza Napoli con salsa di pomodoro acciughe cipolla olive e mozzarella Pizza Napoli con salsa di pomodoro acciughe cipolla olive e mozzarella di bufalaPizza parmigiana con salsa di pomodoro mozzarella melanzane fritte e una spolverata di Parmigiano grattugiato Pizza parmigiana con salsa di pomodoro mozzarella melanzane fritte e una spolverata di parmigiano grattuggiato Pizza quatro formaggi con salsa di pomodoro emmental gorgonzola mozzarella e Parmigiano Reggiano Pizza quatro formaggi con salsa di pomodoro emmental gorgonzola mozzarella e Parmigiano Reggiano Pizza Siciliana con pomodoro acciughe cipolla formaggio pecorino e olive

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Giovanna Barraco