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Specialità Marinare

Il Ristorante Athena ti offre il gusto intenso del mare , portantoti a tavola l'esperienza della propria cucina avvalendosi del pescato giornaliero scelto per qualità e freschezza .

Primi Piatti

Di seguito una carrellata delle nostre specialità marinare

Le nostre pietanze si basano sulle ricette mediterranee , in molti anni d'esperienza utiliziamo gli ingredienti dai sapori antichi a noi trasmesse delle dalle marinerie locali e con cura e dedizione applichiamo a tutte le nostre pietanze.

Athena Vini
e il nostro olio

Disponiamo di una cantina assortita di Vino ben selezionato . Nazionale e di nostra Produzione .

Vini Italiani e Siciliani di qualità e prestigio.
Scarica la lista dei vini 5 stelleDownload lista dei vini della Sicilia con cinque grappoli

l'eccellenza enologica siciliana per il 2008 secondo l'associazione italiana sommeliers

Il Ristorante Athena

Oltre al Vino di propria produzione , abbiamo dei terreni adibiti alla coltivazione di ortaggi uliveti secolari per l'estrazione del famoso olio nocellara , validissimo per condimenti e rigorosamente utilizzato per i piatti che ti serviamo in tavola.

Primi piatti di carne

Da noi è possibile gustare carne bovina e suina di primissima qualità nei vari tipi di cottura, alla brace al forno a legna . La Tagliata di carne Bovina alla griglia e al forno a legna , fa del ristorante Athena vera e propria attrazione in un clima di calore e relax come nei tempi passati.

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti gambero e cozze

La bontà e la freshezza del mare in una amalgama di sapori . Spaghetti rigorosamente al dente , immersi in abbondante prezzemolo.

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Spaghetti alle sarde

Spaghetti con le sarde

Spaghetti con le sarde fresche il nostro pesce azzurro mediterraneo , il piatto piu' amato dei bongustai in uso nella cucina povera Siciliana.

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spaghetti allo scoglio con calamari

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio in bianco dal gusto intenso, un salto in padella con i frutti di mare, gamberi, calamari , cozze ,astice e vongole veraci prezzemolo abbodante.

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Tagliatelle di pasta fresca

Tagliatelle Pasta fresca

Fettuccina alle uova del pesce San pietro in pochissima salsa di pomodorini ciliegino di Pachino e gamberetti.

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Antipasto

Antipasto tipico

Antipasto greco antico con beccafico di sarde panelle di ceci olive nocellara del belice caponata di melanzana e formaggio primo sale

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Spaghetti alle melanzane

Le nostre Melanzane

Carrettiera con melanzane pasta con aglio e olio di oliva nocellara con pomodoro fresco, basilico e melanzane fritte .

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Pesce e Secondi

Il nostro punto di forza e il pesce fresco del nostro mare mediterraneo.

La nostra cucina spazia tra i primi piatti e secondi a base di pesce fresco, carni bianche e rosse, di I° qualità.

Qualità e gusto.

La qualità nutrizionale

La carne è una fonte concentrata di proteine ​​che non solo sono di alto valore biologico, ma hanno una composizione in aminoacidi complementare a quella di cereali e altre proteine ​​vegetali. È anche una buona fonte di ferro e zinco e di diverse vitamine del gruppo B. Il fegato è una fonte molto ricca di vitamina A. È chiaro che la carne non è indispensabile nella dieta, come testimonia il gran numero di vegetariani che hanno una dieta nutrizionalmente adeguata, ma è altrettanto vero che l'inserimento di prodotti di origine animale rende più facile il raggiungimento delle dosi giornaliere di diversi nutrienti

Pesce fresco

Pesce fresco

Il nostro pesce fresco viene pescato a Marinella di Selinunte e senza intermediari dalla nostra cucina ai vostri piatti.

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Grigliata di pesce

Grigliata di pesce

Ecco una grigliata di pesce fresco appena pescato, cucinato alla brace e servito per voi.

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Sardine allo spiedo

sardine allo spiedo

Le sardine allo spiedo e una antica tradizione del posto per cucinarle infilzandole con un spiedo di canne e cotte sulla brace ardente.

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Porchetta ripiena

porchetta ripiena

Porchetta ripiena alla Romana al forno a legna.Tempo minimo di cottura ore otto.

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Abbiamo il piacere di presentarti la nostra famosa

Pizza

Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte e mozzarella

pizza athena

Pizza athena con salsa di pomodoro funghi freschi pancetta melanzane fritte e mozzarella prosciutto cotto

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mare e monti con salsa di pomodoro funghi , gamberetti e mozzarella

mare e monti

Mare e Monti con salsa di pomodoro funghi , gamberetti e mozzarella..

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Mare e Monti con salsa di pomodoro funghi , gamberetti e mozzarella

pizza siciliana

Pizza Siciliana con pomodoro acciughe cipolla formaggio pecorino e olive.

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Rucola e Parmigiano

pizza italica

Pizza italica con salsa di pomodoro mozzarella pomodoro fresco a fette prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano

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Inforniamo nel nostro forno a legna pizze per tutti i gusti .

La Pizza del Ristorante Athena è croccante gustosa e soprattutto digeribile.

La Pizza del Ristorante Athena "Ricetta Antica" viene impastata secondo regola e ricetta che si tramandata da generazioni.

☆Athena Pizzeria☆

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Ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 il Ristorante Athena procederà al trattamento dei dati da Lei forniti nel rispetto della normativa in materia di tutela del trattamento dei dati personali.

La Direzione amministrativa Ristorante Athena.

Giovanna Barraco